Bạn đang xem bài viết Hướng dẫn làm món thú linh nướng hành thơm ngon, siêu bắt mồi tại Hành Phi bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
Hướng dẫn làm món thú linh nướng hành thơm ngon, siêu bắt mồi
Thú linh là món ăn dân dã, được chế biến thành những món ăn mang hương vị đậm đà, lạ miệng. Trong bài viết này, Vào bếp sẽ hướng dẫn bạn làm món thú linh nướng hành thơm ngon, cực kỳ bắt miệng.
Nguyên liệu làm Thú linh nướng hành
Cho 1 – 2 người
Thú linh 500 gr
Nguyên liệu 1 ít(hành/gừng)
Gia vị 1 ít(đường/bột ngọt/nước mắm/sa tế/màu điều/chao)
Sữa đặc 1 ít
Cách chế biến Thú linh nướng hành
Chuẩn bị nguyên liệu
Thú linh sau khi mua về bạn làm sạch với chanh, rượu, muối để loại bỏ mùi hôi và bụi bẩn. Lưu ý bạn cần lật vào phía bên trong để làm sạch phần ruột trong của thú linh.
Sau khi thú linh được làm sạch bạn cho vào nồi cùng với 1 ít hành và gừng, 1 muỗng nước mắm luộc với lửa lớn trong vòng 5 phút để loại bỏ hoàn toàn mùi của thú linh cũng như trần sơ cho thú linh được chín.
Chế biến
Thú linh sau khi đã được luộc sơ bạn vớt ra rồi cắt thành từng khúc vừa ăn rồi cho vào 1 cái thố. Cho lần lượt các gia vị gồm 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu màu điều, 5 muỗng sa tế, 1 muỗng cf bột ngọt và 1 muỗng cf muối rồi trộn đều cho thú linh thấm đều gia vị.
Sau đó bạn nhét hành vào giữa các khúc thú linh rồi để ướp thêm tầm 10 – 15 phút. Bạn sử dụng bếp nướng điện bật bếp cho nóng rồi cho phần thú linh đã ướp lên nướng, bạn nên nướng lâu 1 xíu lật đều tay để phần da bên ngoài được giòn và cháy xém sẽ ngon hơn.
Nước chấm
Một phần làm tăng hương vị cho món ăn đó là nước chấm với món ăn này bạn sẽ chấm với chao. Cho vào chén 3 cục chao, 1 muỗng sữa đặc và 1 muỗng sa tế, tán nhuyễn và trộn đều cho chao được tan hết và hòa quyện với các gia vị khác. Bạn có thể gia giảm và thêm đường tùy theo khẩu vị.
Thành phẩm
Thú linh sau khi nướng xong phần da bên ngoài giòn, bên trong mềm mọng nước, thơm mùi của sa tế và hành. Khi ăn bạn nên cắt ra thành từng miếng nhỏ để dễ ăn hơn.
Hướng dẫn làm món thú linh nướng hành thơm ngon, siêu bắt mồi
Thú linh là món ăn dân dã, được chế biến thành những món ăn mang hương vị đậm đà, lạ miệng. Trong bài viết này, Vào bếp sẽ hướng dẫn bạn làm món thú linh nướng hành thơm ngon, cực kỳ bắt miệng.
Nguyên liệu làm Thú linh nướng hành
Cho 1 – 2 người
Thú linh 500 gr
Nguyên liệu 1 ít(hành/gừng)
Gia vị 1 ít(đường/bột ngọt/nước mắm/sa tế/màu điều/chao)
Sữa đặc 1 ít
Cách chế biến Thú linh nướng hành
Chuẩn bị nguyên liệu
Thú linh sau khi mua về bạn làm sạch với chanh, rượu, muối để loại bỏ mùi hôi và bụi bẩn. Lưu ý bạn cần lật vào phía bên trong để làm sạch phần ruột trong của thú linh.
Sau khi thú linh được làm sạch bạn cho vào nồi cùng với 1 ít hành và gừng, 1 muỗng nước mắm luộc với lửa lớn trong vòng 5 phút để loại bỏ hoàn toàn mùi của thú linh cũng như trần sơ cho thú linh được chín.
Chế biến
Thú linh sau khi đã được luộc sơ bạn vớt ra rồi cắt thành từng khúc vừa ăn rồi cho vào 1 cái thố. Cho lần lượt các gia vị gồm 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu màu điều, 5 muỗng sa tế, 1 muỗng cf bột ngọt và 1 muỗng cf muối rồi trộn đều cho thú linh thấm đều gia vị.
Sau đó bạn nhét hành vào giữa các khúc thú linh rồi để ướp thêm tầm 10 – 15 phút. Bạn sử dụng bếp nướng điện bật bếp cho nóng rồi cho phần thú linh đã ướp lên nướng, bạn nên nướng lâu 1 xíu lật đều tay để phần da bên ngoài được giòn và cháy xém sẽ ngon hơn.
Nước chấm
Một phần làm tăng hương vị cho món ăn đó là nước chấm với món ăn này bạn sẽ chấm với chao. Cho vào chén 3 cục chao, 1 muỗng sữa đặc và 1 muỗng sa tế, tán nhuyễn và trộn đều cho chao được tan hết và hòa quyện với các gia vị khác. Bạn có thể gia giảm và thêm đường tùy theo khẩu vị.
Thành phẩm
Thú linh sau khi nướng xong phần da bên ngoài giòn, bên trong mềm mọng nước, thơm mùi của sa tế và hành. Khi ăn bạn nên cắt ra thành từng miếng nhỏ để dễ ăn hơn.
Cảm ơn bạn đã xem bài viết Hướng dẫn làm món thú linh nướng hành thơm ngon, siêu bắt mồi tại Hành Phibạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.
