Cách làm bột hành gia vị nêm nếm cho món ăn thơm ngon siêu dễ tại nhà

Cách chế biến Bột hành

• Mục lục

  Toggle

  Sơ chế hành

  Với 500gr hành tím, bạn bóc vỏ và rửa sạch. Sau đó bạn dùng dao bào để bào mỏng hành khi sấy sẽ mau khô.

  Mách nhỏ: Để tránh cho hành không bị hăng và cay mắt, bạn có thể ngâm hành khoảng 10 phút trong nước đá rồi mới bào mỏng nhé.

  Xem chi tiết: Cách làm hành tím bớt hăng chỉ trong tíc tắc

  

  

  

  

• Sấy hành

  Sau khi bào hành xong, bạn đem hành đi sấy với nồi chiên không dầu.

  Bạn sấy hành ở nhiệt độ 120 độ C trong 25 phút.

  Mách bạn:

  • Trong quá trình sấy hành, để hành không bị cháy, thỉnh thoảng bạn nên đảo đều nhé.
  • Bạn có thể sấy bằng lò nướng ở 120 độ C trong khoảng 45 phút, đồng thời mở hé cửa lò.

  

  

• Xay hành

  Sấy xong bạn đem hành đi xay, mỗi lần xay bạn chia ra từng phần nhỏ để đảm bảo hành được xay nhuyễn thành bột.

  

• Làm bột hành

  Sau khi xay, bạn rang lại bột hành từ 15 – 20 phút với lửa nhỏ để bột được khô hơn và không bị đóng cục.

  Mách nhỏ: Nếu khi bạn rang bột hành vẫn còn to, chưa nhuyễn hoặc bị đóng cục, bạn rây bột hành qua 1 lần rồi rang tiếp.

  

• Thành phẩm

  Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong bột hành tự làm ở nhà rồi, thật dễ làm đúng không các bạn? Bột hành có nhiều công dụng hữu ích vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng, vừa thơm ngon, tăng hương vị cho món ăn, vừa có tác dụng tốt cho sức khoẻ như tăng sức đề kháng, phòng ngừa các bệnh cúm nữa đấy.