Cách làm thịt heo xào hành tây giòn ngon hấp dẫn đổi vị cho bữa cơm

Cách chế biến Thịt heo xào hành tây

• Mục lục

  Toggle

  Sơ chế nguyên liệu

  Để khử mùi hôi của 200gr thịt heo, dùng muối chà xát quanh toàn bộ miếng thịt và để khoảng 5 phút. Sau đó, rửa thịt với nước sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

  Ướp thịt với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường. Trộn đều và để khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

  Cách sơ chế thịt heo sạch, không hôi:

  • Cách 1: Bạn cho thịt heo vào nước vo gạo, để ngâm trong 15 phút rồi lấy ra rửa sạch sẽ giúp khử hôi thịt heo hiệu quả.
  • Cách 2: Dùng gừng đã giã nhỏ, chà xát lên miếng thịt heo rồi để trong 5 phút, sau đó rửa sạch với nước, như vậy thịt vừa sạch vừa không còn hôi.

  Với 2 củ hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi dùng dao cắt múi cau. Hành boa rô chỉ cần rửa sạch và cắt nhỏ nhé!

  

  

  

  

• Xào thịt với hành

  Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì bạn cho hành boa rô vào và phi thơm.

  Khi hành đã thơm, cho thịt heo vào xào lửa lớn khoảng 3 phút để thịt săn lại. Kế đến, cho hành tây cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối vào xào chung.

  Xào thêm khoảng 3 phút nữa thấy hành tây chín thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

  Múc món ăn ra dĩa, rắc thêm 1 ít tiêu xay cho thêm phần hấp dẫn và thưởng thức thôi.

  

  

  

  

• Thành phẩm

  Thịt heo xào hành tây thơm ngon hấp dẫn đã hoàn thành rồi. Thịt heo ngọt, hơi béo béo, hành tây xào chín tới vẫn giữ được độ giòn và ngọt tự nhiên. Món này có thể ăn kèm bún hay cơm trắng đều sẽ ngon hết sẩy!